Không chỉ có Vodka – nước Nga còn có vô vàn món ngon như này

0
37

Du lịch Nga là sự kết hợp của các yếu tố: Ẩm thực hấp dẫn và danh thắng tuyệt vời. Ngoài những công trình kiến trúc cổ hoàn hảo và kiêu hãnh như thành Peterburg hay cung điện Mùa Đông, xứ sở bạch dương còn làm say lòng du khách với những món ăn ngon từ đặc sản địa phương như Borscht (Súp củ cải đỏ) hay món salad trứ danh. Và đó cũng là lý do người ta nói ẩm thực Nga đặc sắc từ những món ăn dân dã. Mua vé máy bay đi Nga và bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ăn ngon dưới đây nhé.

Súp củ cải đỏ – tuy đơn giản nhưng đầy ấn tượng 

Súp củ cải đỏ hay còn được biết tới với tên gọi Borshcht (trong tiếng địa phương) là một trong những món ăn đặc sắc nhất của ẩm thực Nga. Mặc dù món ăn dân dã này đã có mặt trên khắp thế giới, nhưng nó chỉ thực sự trở nên nổi tiếng ở xứ bạch dương.

Món súp củ cải đỏ mặc dù rất đơn giản nhưng lại đầy ấn tượng của ẩm thực nước Nga. Món ăn này được chế biến từ nguyên liệu chính là củ cải đỏ (củ dền) nhưng tại nước Nga, món súp trứ danh này đã được được khoác một chiếc áo mới hấp dẫn hơn, ngon lành hơn khi phủ đẫy Smetana (kem tươi chua) và ăn kèm bánh mì đen.

Mặc dù không quá cầu kỳ trong cách chế biến hay lựa chọn nguyên liệu thế nhưng món Súp củ cải đỏ vẫn rất được lòng người dân địa phương cũng như khách du lịch. Và dần dà nó đã trở thành món ăn truyền thống của nước Nga và là đặc sản du khách không thể bỏ lỡ mỗi khi đặt chân đến quốc gia này.

Mua vé máy bay đi Nga đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị cùng với các trải nghiệm độc đáo.

Salad Olivier – biến tấu hoàn hảo của món Salad khoai tây trứ danh

Món salad Olivier cũng được biết đến là một món salad Nga khác nghe lạ mà quen nhưng nhất định phải thử bởi đây cũng là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Nga. Món ăn nay là biến thể của món salad khoai tây được chế biến lần đầu tiên vào năm 1860 bởi Lucien Olivier – một đầu bếp người Bỉ nổi tiếng nhất Moscow tại thời điểm đó.

Mặc dù công thức chế biến ban đầu của món salad trứ danh này đã bị thất truyền thế nhưng mọi người đều biết nguyên liệu chính để làm món ăn này bao gồm: trứng cá muối, gà gô, vịt hun khói, lưỡi bê và một loại nước sốt thần thánh mà chỉ có ‘cha đẻ’ của nó mới biết.

Ngày này, công thức chế biến món Salad Oliver đã được cải biên và đơn giản hơn nhiều. Nguyên liệu chế biến cũng rất quen thuộc ví như khoai tây luộc, cà rốt, trứng luộc, đậu Hà Lan và thịt gà hoặc thịt lợn luộc.

Tuy nhiên, sức hấp dẫn của món ăn đặc trưng của Nga này không nằm ở nguyên liệu mà chính là sự tinh tế khéo léo trong khâu chế biến của người đầu bếp. Để làm sao miếng thịt đủ chín tạo cảm giác an toàn nhưng cũng đủ tái để giữ miếng thịt mọng nước, rồi khi trộn lẫn cùng các nguyên liệu khác nhưng chỉ cần cắn nhẹ ta vẫn có thể hứng trọn từng miếng thịt vỡ òa chan chứa vị ngon ngọt tan trong miệng.

Đặt mua vé máy bay đi Moscow để có chuyến du lịch với vô vàn các trải nghiệm mới hấp dẫn và độc đáo

Bánh Blini – biểu tượng “mặt trời rực lửa” của xứ bạch dương

Trong thực tế, bánh Blini tượng trưng cho “mặt trời rực lửa” của nước Nga. Chính bởi vậy, không có gì đáng ngạc nhiên khi món bánh này lại được xếp vào danh sách những món ăn đặc trưng của ẩm thực Nga. Nó không chỉ đơn thuần là một món ăn, mà còn là một biểu tượng, một phần không thể thiếu được trong nhiều nghi lễ của người Nga.

Món bánh  Blini của Nga gần giống như món bánh Crepe của Pháp hay bánh xèo của Việt Nam. Chỉ khác chỗ bánh làm từ bột kiều mạch, tráng ra trên chảo rộng, bỏ thịt nguội, bơ, phó mát hoặc mứt vào, xếp lại, cho ra đĩa và ăn. Đến các nhà hàng ở Nga, bạn có thể đứng xem đầu bếp tráng bánh, khói bốc lên nghi ngút thơm lừng và… nuốt nước bọt.

Công bằng mà nói, ăn bánh Blini này ăn sẽ rất nhanh bị ngán vì chẳng có rau sống kèm theo như bánh xèo, chẳng có nước chấm cũng không có tí ớt cay cay. Nhưng nếu vừa ăn bánh vừa “chiêu” mấy ngụm rượu Vodka nồng nàn, nhìn qua cửa sổ ngắm cung điện Mùa Đông cổ kính, không say trong lòng mới là lạ.

Đặt mua vé máy bay đi Saint Petersburg đến với nơi đây để có thêm nhiều trải nghiệm mới thú vị tại thành phố xinh đẹp, cổ kính này

Pelmeni – chiếc bánh hạnh phúc

Nhắc đến ẩm thực của nước Nga, dĩ nhiên chúng ta cũng không thể bỏ qua món bánh Pelmeni nổi tiếng. Bánh còn được gọi là sủi cảo nước Nga hay chiếc bánh hạnh phúc. Theo phong tục của người dân địa phương, trong mỗi mẻ bánh Pelmeni sẽ có một đồng xu may mắn. Và ai lấy được chiếc bánh có chứa đồng xu đó sẽ hạnh phúc và may mắn.

Bánh Pelmeni của Nga khá giống với bánh Dimsum của Trung Quốc, cũng bao gồm phần vỏ bánh mềm ẩm và nhân bánh bên trong. Phần vỏ bánh được làm từ bột mì, sữa, trứng, muối, còn phần nhân thường là hỗn hợp thịt lợn băm, hành, tỏi, muối, tiêu… được trộn đều. Ngoài thịt lợn thì người Nga còn sử dụng các loại thịt khác như thịt bò, thịt cừu… để đa dạng hơn hương vị của chiếc bánh.

Với cách làm đơn giản lại bảo quản được lâu nên bánh  Pelmeni  đã trở thành một món không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực nước Nga. Bởi vậy, nếu có dịp, bạn không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức thử món bánh tuyệt vời này và để xem có may mắn “vớ” được đồng xu nào bên trong hay không?

Hướng dẫn xin visa đi Nhật Bản đơn giản tại Aivivu

Kholodets – miếng ghép hoàn hảo của ẩm thực Nga

Có thể nói Kholodets như mảnh ghép hoàn thiện khi thưởng thức ẩm thực Nga. Đây là món thịt đông của người Nga, được làm từ thịt lợn hoặc thịt bê cắt miếng, đem ướp cùng với tiêu, tỏi, rau mùi tây, lá nguyệt quế và một số loại rau địa phương khác.

Để Kholodets đông lại như khối thạch, người chế biến phải ninh nấu từng miếng thịt, sau đó thái nhỏ, đun thêm vài lần và làm lạnh trong khoảng từ ba đến bốn giờ. Khi ăn, từng miếng thịt chín mềm, rất thơm và thấm đẫm gia vị nên giúp bữa ăn rí rách, đưa đẩy câu chuyện.

Trên đây là 5 món ăn tuy dân dã nhưng đều là tinh hoa của ẩm thực Nga. Nếu như có cơ hội bạn hãy đến đây và trải nghiệm nền ẩm thực độc đáo này nhé. Mua vé Vietnam Airlines đến với xứ bạch dương và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị cùng với các trải nghiệm hấp dẫn.

Không chỉ có Vodka – nước Nga còn có vô vàn món ngon như này
Rate this post