Đậu hũ thối – món ăn có mùi lạ nhưng lại là đặc sản của Đài Loan

0
45

Chuyến du lịch đến Đài Loan, bên cạnh cơ hội khám phá các điểm đến nổi tiếng, các địa danh thiên nhiên với khung cảnh ấn tượng thì du khách còn được thưởng thức các món ăn ngon hấp dẫn. Trong số các món ăn được du khách biết đến nhiều nhất phải kể tới đậu hũ thối – một món ăn đặc sản Đài Loan mà du khách nào cũng biết đên. Thế nhưng không phải ai cũng có thể thưởng thức món ăn này bởi mùi hương của nó có thể nói là khá đặc biệt. Mua vé Vietnam Airlines đến với nơi đây và bạn sẽ có cơ hội khám phá món ăn độc đáo của Đài Loan này

Đậu phụ thối Đài Loan là một món ăn vô cùng đặc biệt từ đậu và được ủ lên men tới khi có mùi thối đặc trưng. Đây là một món ăn vặt khá nổi tiếng được nhiều người dân bản địa và du khách ưa chuộng. Tuy nhiên món ăn này cũng kéo theo vô số thị phi bởi nguyên nhân cũng chính từ mùi hương quá đặc biệt.

Món ăn bị hắt hủi vì mùi hương quá “đặc biệt” 

Đậu phụ thối Đài Loan với lịch sử phát triển khá thú vị. Tương truyền khi xưa có một thư sinh nghèo lên kinh ứng thí, tuy nhiên đi thi mấy lần đều không dỗ, khi tiền lộ phí đã cạn anh cũng không thể về nhà, đành mưu sinh bằng nghề làm đậu hũ để chờ năm sau thi tiếp.

Tuy nhiên, khi mùa hè đến, đậu hũ bị ế nhiều khiến anh lo lắng và chợt nảy ra ý tưởng cắt nhỏ đậu hũ và đem ướp muối trong một cái chum. Vài ngày sau khi mở chum ra, cái hũ lan tỏa một cách mùi vô cùng khó tả, anh vẫn mạnh dạn nếm thử nhưng lại thấy món ăn rất ngon nên đã mang bán

Ban đầu ai cũng e dè vì món ăn gì mà lại có mùi hương kỳ lạ đến thế. Về sau đây lại là món ăn được yêu thích và gây nghiện với nhiều người. Đậu phụ thối du nhập vào Đài Loan trong thời kỳ nội chiến Trung Quốc và trở thành món ăn hấp dẫn rất được yêu thích.

Tuy nhiên, đậu phụ thối Đài Loan cũng là món ăn phải đối mặt với nhiều thị phi cũng chỉ bởi vì mùi của chúng. Vì món ăn này rất được ưa chuộng nên quá nhiều người lựa chọn bán khiến nhiều người dân khiếu kiện người bán vì làm ô nhiễm không khí. Thậm chí có một số người còn kỳ thị món ăn này vì mùi hương quá khủng khiếp.

Mua vé máy bay Tết ngay hôm nay để có chuyến bay tiết kiệm hơn vào dịp cao điểm

Đặc sản bốc mùi nhưng hương vị hấp dẫn

Bỏ qua mùi hương không mấy thơm tho thì đậu hũ thối Đài Loan lại có hương vị hấp dẫn và có thể gây nghiện nếu như bạn ăn được. Người Đài Loan chế biến món đậu hũ thối theo nhiều cách khác nhau và hương vị cũng rất đa dạng. Du lịch Đài Loan, bạn có thể ghé thăm một số địa điểm nổi tiếng với món ăn này như những con phố ở quận Xinyi của thành phố Đài Bắc, chợ đêm Shilin, khu phố cổ Shenkeng.. bạn sẽ ngửi thấy mùi hăng và nồng rất đặc trưng của đậu hũ thối tỏa ra từ các nhà hàng hay các gánh hàng rong.

Aivivu địa chỉ làm visa đi Đài Loan giá rẻ nhanh chóng, đơn giản, uy tín

Ngoài ra bạn cũng có thể nếm thử món đậy hũ thối chiên xiên que cùng khoai tây, rau củ, món đậu hũ thối sốt cay, đậu hũ nướng cắt nhỏ ăn kèm với các món khác như lẩu, các món ăn Tứ Xuyên, tiết canh vịt. Đặc biệt Đài Loan có món đậu hũ thối chay rất nổi tiếng với thành phần gồm đậu hũ, nước cốt 10 loại thảo dược và lá mù tạt tươi, măng tre. Ở nhà hàng nổi tiếng Dai tại thành phố Đài Bắc còn có món đậu phụ thối Đài Loan ướp lạnh ăn kèm bột rong biển, hành lá và nước sốt nâu rất nổi tiếng.

Không chỉ có hương vị rất ngon mà đậu phụ thối của Đài Loan còn là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Người Đài Loan cho rằng món ăn này có lợi cho đường tiêu hóa và điều trị những cơn cảm lạnh. Theo các nghiên cứu thời gian gần đây, đậu phụ thối Đài Loan còn giúp giảm nguy cơ loãng xương, ngăn ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú. Đặc biệt món đậu hũ thối lên men xanh còn giúp da dẻ mềm mịn hơn.

Nếu bạn muốn có chuyến du lịch tiết kiệm hãy chọn combo du lịch Phú Quốc giá rẻ tại Aivvu

Mặc dù gây tranh cãi về mùi hương cũng như cách thức tạo nên món ăn nhưng đậu phụ thối Đài Loan vẫn luôn là một nét văn hóa đặc trưng cho ẩm thực của xứ sở này và là món ăn yêu thích với nhiều du khách. Nếu có cơ hội đến với xứ Đài bạn đừng bỏ lỡ cơ hội nếm thử món ăn đặc biệt này nhé. Mua vé máy bay giá rẻ và bạn sẽ có cơ hội khám phá thêm nhiều điều thú vị và hấp dẫn cùng nhiều trải nghiệm đặc biệt.

Đậu hũ thối – món ăn có mùi lạ nhưng lại là đặc sản của Đài Loan
Rate this post